坐月子喝鸡汤 用母鸡还是公鸡？

坐月子喝鸡汤 用母鸡还是公鸡？_母婴频道

新生妈妈们刚生完宝宝，身体极为衰弱，为了恢复身体就开始大补特补起来。有的妈妈奶水不足，为了促进乳汁分泌也开始补充营养。但是需要注意的是产后饮食，坐月子期间如果想要健康地补充营养，而不产生回奶等不良影响，就要学习一定的科学饮食常识。很多妈妈坐月子传统食物要和老母鸡汤。却不知这恰恰就是造成母乳不足的缘由。

炖母鸡VS炖公鸡月子里该吃哪一个?

产后吃炖母鸡易回奶

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗作用。

虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是由于产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大下降，催乳素才会发挥增进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因此血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。

不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

炖公鸡可以催乳

跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜伏的增进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会由于乳汁中脂肪含量多而引发消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外，而公鸡的脂肪比母鸡要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持良好的身体。

不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引发乳腺炎。

炖鸡汤的做法

炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。

主料：鸡适当，红枣适当，枸杞适当

配料：葱段适当，姜片适当，盐适当，香菇适当

制作方法：

1、将整鸡切块，清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

炖鸡汤的营养价值

鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。

产后一周以内的饮食是非常重要的。这周的母婴身体变化主要不是以补为主，而最主要是排。炖老母鸡虽然有很多例如补血等作用，却不适合在生产过后就开始食用。产后一周妈妈过度进补对身体状态的恢复和宝宝的母乳喂养都会产生不利的影响。因此在生完小孩子后，不要马上就吃过于营养的食品，以避免影响宝宝母乳的豢养。

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