夏季食欲不振吃11种瓜 苦瓜开胃丝瓜解热

夏季食欲不振吃11种瓜 苦瓜开胃丝瓜解热 16

3、苦瓜开胃

有人把西瓜当做夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

4、南瓜养胃

我们切开南瓜会发现他里面有很多的“丝”，这“丝”说明南瓜内含有丰富的果糖和纤维，而果糖有很强的粘附性，我们体内的一些病毒和有害的物质比如：汞之类的物资，它都可以消除或者粘结排除体外，所以能起到解毒的作用。南瓜所含的果糖还有保护胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和刺激性食品带来的伤害，并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常合适使用南瓜，南瓜的成份能增进胃肠蠕动帮助胃肠消化。

5、黄瓜解暑

我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。适当摄取凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。夏季也是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，合适夏天人们大量出汗后补充水份及流失的无机盐。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效增进机体的新陈代谢。

6、茄瓜清热

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜没法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改良微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食品。所以夏天食用，有助于清热解暑，对容易长痱子、生疮疖的人，尤为适合。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。

7、丝瓜解热

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是很多市民做家常菜的选择。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

8、葫芦瓜润肤

《食品本草》说葫芦瓜：“主利大汤，润泽肌肤。”总之，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效，适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡等症。特别是其利尿祛湿的功效，有助减肥、润肤。现代营养学认为，葫芦瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增进抗体的合成，提高机体抗病毒能力，免疫力低下的人群可以多吃。另外，加上其糖分转化率较低，一般人群都可食用，特别合适高血压患者、糖尿病患者平常食用。

9、西瓜止渴

西瓜的含水量达94%以上，还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，有较高的营养价值。以及富含水份、果糖、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，具有清热解暑、止渴除烦、通利小便的功效，可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮、咳血等病。

10、冬瓜祛暑

中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的医治，还能解鱼、酒毒。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必须的微量元素，可调理人体的代谢平衡。

11、哈密瓜助消化

哈密瓜有“瓜中之王”的美称。据分析，哈密瓜肉中维生素的含量，相比其它水果毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多四到七倍，比苹果高六倍。其次，每百克瓜肉中，含有蛋白质0.4克，灰分元素2克，铁1毫克，和其他营养元素。这些成份，有利于人的心脏和肝脏工作，以及肠道系统的活动，增进内分泌和造血性能，加强消化进程。由于哈密瓜性寒味甘，含膳食纤维、维生素A、果胶、胡萝卜素等营养物质，所以哈密瓜的药用价值也很高。

除要多吃瓜类外，一些凉性蔬菜也可以防暑降温，如西红柿、芹菜、苋菜等等，同时也要多喝水，绿豆汤、酸梅汤也不能少!

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