土豆炖茄子的家常做法 怎么做最好吃
来源:山西新闻网 日期:2024-06-11 阅读:土豆炖茄子是大家平时非常喜欢吃的一道美食,这道美食不但营养丰富,而且还具有很高的营养价值。土豆炖茄子的做法多种多样,大家想必不是知道的非常清楚,那么,接下来,小编就和大家一起来学习一下几种不同的土豆炖茄子的家常做法吧。 方法一 材料 土豆4颗,茄子2条,蒜头2颗,蚝油,糖,盐,料酒 做法 1、先将土豆泡在水中去除多余的淀粉,然后切成丁状备用。 2、锅中热油,爆茄子,下蒜末。 3、加入土豆丁一起炒。 4、再把料酒和其他调料一起翻炒,然后放入糖等调料炒熟即可出锅。 方法二 材料 土豆,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,清水,葱白 做法 1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉。 2、葱白和葱绿分开备用。 3、调一碗秘制酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后,可试试味道,依自己的口味调整比例。 4、先将锅中倒入热油,然后倒入土豆,把土豆煎成金黄色。 5、倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。 方法三 材料
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