【椰奶桂花糕】_桂花糕_怎么做_制作方法_做法大全
来源:山西新闻网 日期:2024-05-13 阅读:【椰奶桂花糕】_桂花糕_怎么做_制作方法_做法大全
文章导读
椰奶和桂花糕在现实生活中都是非常常见的的饮品和食物,不少人都喜欢吃椰奶桂花糕,不仅因为椰奶桂花糕的美味,也因为椰奶桂花糕的做法非常简单。而且椰奶桂花糕可以让人远远的就能闻到椰香和桂花香,让人忍不住食欲大开,椰奶桂花糕的材料也非常好找。那么,椰奶桂花糕的做法是什么?
鱼胶粉适量,椰浆适量,水适量,糖、桂花适量,白砂糖适量
1. 桂花层的材料:糖桂花适量,罗伯臣鱼胶粉30克,水450ml
2. 椰汁层的材料:椰浆200ml,罗伯臣鱼胶粉30克,白砂糖60克,水300ml
3. 桂花层所用鱼胶粉,加水逐次化开
4. 奶锅加水450ml,用一网筛过滤鱼胶浆,倒入锅内
5. 小火慢慢煮滚,期间要用筷子不断划动
6. 熄火后加入糖桂花搅匀
7. 桂花水倒入模具里,容量约模具的一半,放凉后搁冰箱冷藏至凝固
8. 奶锅加水300ml,椰浆200ml。,鱼胶浆隔好渣后倒入搅匀煮滚,加糖搅匀待用。鱼胶浆的做法请参照桂花层
9. 椰浆水放凉后,把模具从冰箱拿出来,这时桂花层已凝固。将椰浆水倒入模具里,再放进冰箱冷藏至凝固。记住分层时,桂花层必须是凝固的,而椰浆是凉的,椰浆如果不放凉就倒下去,会把桂花层烫化的。
10. 椰香浓郁,软滑的椰汁糕可以食用了。
以上就是椰奶桂花糕的做法,椰奶桂花糕的味道不仅十分美味,外形也十分美观,可以说是色香味俱全,让人十分有食欲。椰奶桂花糕在很多甜品店都是销量非常好的甜品,而且对人体也没什么坏处,做椰奶桂花糕的时候一定要注意时间,否则味道会有异。
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