蜜汁叉烧 这么传统的汉族名菜你吃过吗
来源:山西新闻网 日期:2023-11-15 阅读:蜜汁叉烧这道着名的汉族菜,很多人都很喜欢吃。它主要就是以猪肉为原料制作而成,它的口感比较鲜甜,让人吃了还想吃。想知道蜜汁叉烧的做法和叉烧肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。 叉烧的做法也挺简单的,自己在家就能轻松做出来了。下面就给大家仔细介绍下如何做出美味的蜜汁叉烧。 方法1 材料 猪里脊肉,南乳(红腐乳),料酒,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,糖。 做法 1.把猪里脊肉切成适合的大小备用。 2.一块南乳,一勺南乳汁,料酒干细胞需要打几次,生抽,老抽,耗油,稍微大份量一些的糖,混合搅匀。 3.然后就可以把刚才切好的里脊肉,渐渐的浸泡在叉烧酱里,密封大概24小时左右就可以。 4.腌好的里脊肉放在烤架上,下面用烤盘加锡纸垫着,以免烤制的时候汁水滴落不好清算视网膜色素变性多久才能恢复。 5.蜂蜜和水混合干细胞调理好脑出血后遗症要多少钱,比例1:1,调成汁备用。 6.烤箱预热190度,烤大约30-35分钟。 7.还有个小技能就是在烤制的进程中,要大概刷3次的蜂蜜水在叉烧肉上面,这样味道会更好。 方法2 材料 猪肉1500克,姜50克,盐4茶匙,生抽6茶匙,料酒5茶匙,蒜茸汁2茶匙,干葱茸50克,海鲜酱100克,白糖100克,柱侯酱60克,鸡蛋1个,麦芽糖500克。 做法 1、猪肉切长条,放入用盐、生抽、姜汁酒等调味料混合的汁浆中腌渍3―4小时。 2、然后上糖浆,放入预热好的烤炉中烘烤15分钟至刚熟。 3、取出再淋上糖浆,再次放入烤炉5分钟。取出后稍凉切件装盘即可。 方法3 材料 梅花肉、叉烧酱、葱白、姜、蒜、白酒、蜂蜜。