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黄芪煲母鸡

来源:山西新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

黄芪煲母鸡

黄芪煲母鸡 苏菜 天下美食。

黄芪煲母鸡的食谱原料:

黄芪30克,母鸡1只,生姜4片。

工艺做法:煲

配菜专区:家常菜、汤的做法

菜谱属地:苏菜

制作方法:

1、黄芪洗净,稍浸泡;母鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块备用。

2、一起与生姜放进瓦煲内。加入清水2500毫升及少许绍酒,武火煲沸后,改成文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

健康提示:

冬至里,南京等地习惯用老母鸡滋补,且有一九一只鸡之说法。从中医学上说,老母鸡的补虚的功效特别强,合适体质差、中老年人冬季补益,并且还有提高免疫力预防感冒的功效。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。这道食谱具有补中益气、温肾散寒的功效

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