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柿子不能与哪种食品一起吃 有哪些忌讳_饮食保健

来源:山西新闻网  日期:2021-11-20  阅读:
柿子不能与哪种食品一起吃 有哪些忌讳_饮食保健 柿子不能与哪种食物一起吃 有哪些忌讳 更新时间:2015-11-03 08:51:41 | 文章来源:三九养生堂

  现在是柿子上市的好时候,这时候的柿子那是非常的香甜的,柿子的营养价值高,含有丰富的营养,那末你们知道柿子不能与哪种食品一起吃呢?吃柿子的禁忌是什么呢?可能你们都不是很清楚吧,下面就让小编给大家介绍一下柿子不能与甚么同吃吧。

  柿子不能与甚么同吃

  1、柿子和螃蟹

  两者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

  柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃。

  螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中产生凝固,变成不容易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

  2、柿子和鹅肉

  二者同食,严重者会导致死亡

柿子不能与哪种食品一起吃 有哪些忌讳_饮食保健

  鹅肉是全价蛋白质,优良蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会致使死亡。

  3、柿子和酒

  柿子和酒两者同食,造成肠道阻塞。

  柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。

  酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又构成稠黏状物资,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道阻塞

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  4、柿子和海带

  二者同食,致使胃肠道不适。

  富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,致使胃肠道不适。

  5、柿子和章鱼

  两者同食,损肠胃易致腹泻。

  章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以2物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

  6、柿子和甘薯

  两者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。

  甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

  沉淀物积结在一起,会构成不溶于水的结块,既难于消化,又不容易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。

  7、柿子和酸性菜

  两者同食,可能致使胃石症。

  吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。

  因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而构成胃石症。

  吃柿子的忌讳

  俗语说:“七月核桃八月梨,九月的柿子要赶集。”秋季是柿子大量上市的季节,很多朋友都爱吃柿子,由于它甜腻可口,营养丰富,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素,而且还具有较高的药用价值,鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。

  吃柿子好处虽多,不过也有很多饮食忌讳。

  下面几点须注意

  1、莫空腹吃

  因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中构成胃柿石。

  如果胃柿石没法自然被排出,那末就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、乃至呕血等症状。

  2、莫吃柿皮

  柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易构成胃柿石。

  3、搭配公道

  中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食品,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

  同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。

  4、因人而宜

  柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  另外,脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;得了慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

  5、适可而止

  柿子中的鞣酸能与食品中的钙、锌、镁、铁等矿物质构成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易致使这些矿物质缺少。

  又由于柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃一样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄取。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

  孕妇能吃柿子吗

  孕妇是可以适量吃柿子的,特别是对于妊娠高血压综合征的孕妇,有保健的作用,柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。但是孕妇不能多吃柿子。

  柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适当食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。

  孕妇空腹吃柿子好吗

  柿子虽然好吃,但不宜空腹食用,各位孕妈需注意。

  柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子和成熟柿子的果皮中这两种成份含量最高。

  柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食品同吃

柿子不能与哪种食品一起吃 有哪些忌讳_饮食保健

,柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块,形成“柿石”。胃里若有“柿石”,就会引发胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意,继续空腹吃柿子,硬块就会越结越大,胃内压力升高,引发胃扩张,造成疾患。

  因此,柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食品结合,就不容易出现“柿石”。若胃内出现胃结石,轻者会出现上腹部疼痛,严重者还会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡病,乃至造成胃穿孔危及生命。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对柿子不能和什么一起吃已完全了解了呢?柿子虽然营养价值丰富,又好吃,但是在食用的时候,小编想要提示大家一定要注意相干事项,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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