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为了您的健康以下这八种食品还是少吃为好

来源:山西新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

为了您的健康以下这八种食品还是少吃为好

为了您的健康以下这八种食品还是少吃为好

人体是一个奥妙的、不同物资的组合体,它的正常运行依赖于各种物质的平衡。无论哪一种物质的过量或过少,都会导致这个有机体出现障碍。而人的一切营养均来源于食品,而且有些有毒物质也可在不知不觉中入口。因此这里提示为了您的健康以下这八种食品还是少吃为好。

(1)皮蛋

有些业者在浸渍液中会添加铅、铜等重金属,提高皮蛋的稳定性。但若在制作进程中使用过量的铅或铜,会造成皮蛋重金属残留,而影响消费者的健康。铅会伤害神经系统、造血系统和消化系统,并对儿童的身体发育和智力发展都有严重的影响。

(2)臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,同时又会挥发大量盐基氮,以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。

(3)味精

味精的学名称为氨酸钠,它的主要成份为谷氨酸,适当食用并没有危害。但也有研究报告指出,过量使用味精可能使人出现口舌干燥、发麻或头痛、恶心、心跳加速、颈部热麻等症状,还有可能抑制骨骼生长、影响发育。

(4)速食面

速食面中含有对人体有害的色素及防腐剂,常吃会影响健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。合成色素对人体的危害包括一般毒性、致泻性、致突性(基因突变)与致癌作用。目前所使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定伤害。

(5)猪肝

血液中胆固醇含量每单位在 140至199毫克之间,是正常的胆固醇水准。猪肝含有大量胆固醇,1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇如果太高,会造成动脉粥样硬化,动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。

(6)烤肉

烤肉会产生苯等高度致癌物质,有些人虽然会在烤上铺一层锡箔纸,或是用铁板或石板来避免食材直接接触烟雾,但高温烹调肉类时,产生的蛋白质和脂肪变质的问题却没法避免,因此致癌物就出现了。

(7)腌菜

腌菜若制作不得法,菜内会隐藏致癌物硝酸胺,这些物资与胃黏膜常常接触,会影响到黏膜的完整性。

(8)油条

油条中的明矾,是含铝的无机物,如常常食用,很难由肾脏排出,进而对大脑及神经细胞产生毒害,乃至因此引发老年性痴呆症。

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