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红豆的功效与作用常吃红豆有这5大好处

来源:山西新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

红豆的功效与作用 常吃红豆有这5大好处

红豆是一种极为常见的谷类食品,它味道甘甜,煮熟后食用甜糯可口,深受人们的喜爱。冬季吃红豆非常有助于养生保健,那么你知道冬季吃红豆有哪些好处吗?今天就向大家介绍冬季养生常吃红豆的5大好处,赶忙来看看吧!

好处1:养心补血

红豆不但能够清心火,也能补血。它的粗纤维物资丰富,有助于降血脂、降血压、改良心脏活动功能。同时它又富含铁质,能行气补血,非常适合血汗。

好处2:健脾胃

常吃红豆的人脾胃消化能力比较强,吸收较好。所以,身体较衰弱的人冬季应抓紧时间进补,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的健脾胃功效。

好处3:消除水肿

红豆中除含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改良因脚气病和肾脏功能衰退而引发的面部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

好处4:祛湿清热

红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成份,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

好处5:红豆奇异的排毒减肥作用

红豆不仅是美味可口的食品,而且能通小肠、利小便、去肿胀。

推荐2款食谱

红豆馅糯米糍

材料

糯米粉(55克),粘米粉(45克),玉米粉(25克),糖(50克),牛奶(180mL),油(15mL),红豆(适当),黄糖(适当),水(适当)

做法

1、把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。

2、把红豆拿出来用勺压成红豆泥馅,然后放入冰箱30分钟(你也可以不用放入冰箱)

3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里搅拌均匀后,放入锅里隔水蒸15分钟。

4、手上沾少许糕粉(防粘),取适当步骤(3)放在手心压扁,放上红豆馅包起来,收口捏紧,到这一步,糯米糍就做好了。

红豆椰汁糕

材料

红豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,沙糖35克

做法

1、将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用。

2、将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠便可。

3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆散布均匀。

4、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来便可,可切块或直接用勺挖着吃。

总结:通过上文的介绍,你知道冬季养生常吃红豆的哪5大好处了吗?你知道红豆怎样做才更美味更好吃了吗?大家可以在平常饮食中注意食品的搭配,多吃一些谷类食品,补充身体所需要的各种营养,才能具有健康。

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