吃腻水果不如喝水果汤

来源：山西新闻网日期：2024-06-11 阅读：

吃腻水果不如喝水果汤

中国有句俗语。若是吃腻了水果的原滋原味，为何不煲碗美味又养颜的水果汤呢？

苹果可以说是最大众化的营养水果了。它富含微量元素钾、锌。钾可将人体血液中的钠置换出来并排出，对心血管起保护作用；锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物资。苹果还富含维生素和苹果酸，它们能使积存在我们体内的脂肪分解，避免体态肥胖。还有不可小觑的纤维素，纤维素不但通便，还可使肠道内胆固醇含量减少。

青苹果红枣煲生鱼

原料(黑鱼)1条、青苹果2个、猪大骨50克。

调料、老姜、红枣、盐。

做法：

1.猪大骨用开水汆烫，洗净后加入清水、老姜，大火煮开转小火熬两小时后，捞出骨头，留汤备用。

2.生鱼宰杀、去杂、清洗，锅中油烧热，放入鱼炸熟取出。

3.苹果去皮，分切8块，去芯、籽。

4.将鱼和苹果一同放入猪大骨汤中再煲一个半小时，最后放盐调好味便可盛出。