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夏日吃鲜蚕豆减盐少钠更健康蚕豆的适用人群

来源:山西新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

夏日吃鲜蚕豆减盐少钠更健康  蚕豆的适用人群及其食用功效

夏日吃鲜蚕豆减盐少钠更健康  蚕豆的适用人群及其食用功效 适用人群 常人都可食用。 1、老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用; 2、中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。 注意事项 蚕豆不宜与田螺同 每一年的5

用法用量

1、蚕豆北京脑溢血后遗症需要多少费用的食用方法很多,可煮、炒、油炸,也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤;

2、制成蚕豆芽,其味更鲜美;

3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料,也可加工成豆沙,制作糕点;

4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品,还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品;

5、蚕豆不可生吃,应将生蚕豆屡次浸泡呈焯水后再进行烹制;

5、蚕豆去壳:将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内无精北京治疗价格,加入适当的碱,倒上开水闷一分钟,便可将蚕豆皮剥去,但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

每一年的5月,是收获鲜蚕豆的季节。近日,美国站也把鲜蚕豆选为当月的明星蔬菜。

豆类家族是声名显赫的健康食品。蚕豆有什么特别之处呢?蚕豆含有一种被称为左旋多巴的物资。这是一种天然的促排尿剂,能帮助身体排除过剩的钠。而我们要减盐,就是为了少吃钠。左旋多巴还能生成多巴胺。而研究发现,患帕金森症的病人体内就缺少多巴胺,如果多吃鲜蚕豆能降低患帕金森症的概率。同时,鲜蚕豆还富含膳食纤维、钾和叶酸,也是铁、锌、磷和镁的良好来源。

怎样吃鲜蚕豆最好呢?首先,从豆荚里剥出来,焯一下,去除每个豆子上覆盖着的白色“保护膜”。然后最简单的做法是炒,搭配韭菜、火腿、肉末等都不错。还可以炖菜、做汤;也能煮熟后压成蚕豆泥,作成营养美味的蘸酱。固然,也可以连豆荚直接烤北京脑外伤后遗症治疗医院好上桌。

“明星”小档案

100克蚕豆含有:

*能量:104千卡

*脂肪:0.4克

*碳水化合物:19.5克

*蛋白质:8.8克

*膳食纤维:3.1克

*升糖指数:低

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