冬季多吃白菜有宜身体健康

冬季多吃白菜有宜身体健康

冬季到了，除山药可健脾补肺虚，同时也正是白菜上市的季节。白菜，古人称之为“菘菜”。取其临冬晚凋，有松之操之意。因其叶柄形如箭竿而色白，故又称其为“箭竿白”。冬季多吃白菜有宜身体健康来源：李琴[点击放大]白菜的药食作用：早在《本草择要》中就有这样的记载，白菜“味甘平，入手足阳明经北京干细胞治疗骨关节炎，功专利肠胃，除胸中烦，解酒哪个医院治疗卵巢早衰最好，消渴食下气，治瘴气，治咳嗽…。”的确，白菜味道鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，亦食亦药具有较高的保健、食疗价值。白菜中含有较多的钙、维生素C、特别粗纤维的含量更高，并含有人体所需的矿物质和微量元素。多吃白菜可防止便秘、痔疮、结肠癌的产生干细胞治疗脑溢血后遗症患者。也可把生白菜直接捣烂敷在患处，医治漆疮。白菜的吃法很多，可炒、熬、凉拌、腌制。也可与肉、粉丝、豆腐一起烹制成家常菜；还可以与鱼、冬菇、火腿、海米、栗子加工成各种美食。民间还有“白菜宴”，以白菜为主，如，糖醋白菜卷、4色白菜卷、干贝虾米焗白菜、白菜回锅肉等等。著名的国画大师齐白石先生，身前爱画白菜，曾有题诗为证“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不识白菜为菜之王，何也？”大诗人苏轼也曾有“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”之句。因此，平日里多吃些粗茶淡饭会有助于身体的健康。“药食同源”是祖国医学宝库的精华，“食疗”是身体发育和体内新陈代谢的物质基础，是气血津液生化的源泉，遵照古训，平衡饮食，是中医养生的根本。