【啤酒鸡肉的做法】_鸡肉_怎么做_家常做法_做法大全
来源:山西新闻网 日期:2024-05-20 阅读:【啤酒鸡肉的做法】_鸡肉_怎么做_家常做法_做法大全
文章导读
好吃的啤酒鸡肉可以来试一试制做,在研究美食中,大家也越来越有创造发明的智慧,不仅在原有的基础上做出来好吃的东西,而且还是搭配了好喝的啤酒,带着满满的酒香,香味四溢。非常值得一试,下面就是啤酒鸡肉的做法分析。要在合适的烹饪方法中注意放置好的鸡肉,这样才能做到恰如十分的味道。
材料: 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
做法:
1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。
2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。
3、然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。 (如果能先过油是最香的啦)
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4、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干
6、锅里铺好蒜苗,准备一些配料,如:年糕,豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
7、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。
在上面的啤酒鸡肉的做法描述过程中,其鸡肉在啤酒的烹饪中,是尤其简单容易的,要学会把握住时机,与制作的细节问题,不然做出来的味道就会和想象的味道是差的很远的,因此要特别的注意,而且也是避免了食物的浪费哦。
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