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花蛤排骨粥的做法

来源:山西新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

花蛤排骨粥的做法

花蛤排骨粥的做法花蛤排骨粥的材料剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉花蛤排骨粥的做法1 购置食材2 排骨洗净,下姜片在开水里汆烫后捞出。3 虾干去壳,姜切丝,芹菜切末。4 另起锅下水,下汆好的排骨和姜丝。5 下剥好的虾干。6 大火煮开,小火熬

花蛤排骨粥的材料

剩米饭、花蛤、排骨、虾脯、姜、芹菜、盐、胡椒粉

花蛤排骨粥的做法

1 购置食材

2 排骨洗净,下姜片在开水里汆烫后捞出。

3 虾干去壳,姜切丝,芹菜切末。

4 另起锅下水,下汆好的排骨和姜丝。

5 下剥好的虾干。

6 大火煮开,小火熬至排骨软烂

7 倒入米饭。

8 开锅后倒入洗净的花蛤。

9 花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。

10 关火后撒芹菜末便可。

花蛤排骨粥的营养价值

花蛤原名魁蛤,亦名瓦楞子。收载于《名医别录》。肉味极鲜美。产中国沿梅各地,浙江近海以田养殖,叫蝴田。壳有沟楞,故名瓦楞子。其壳供药用。

酣肉含蛋白质,脂肪,糖类,维生素A、B。壳含碳酸钙。

壳火锻后治血气,症毗,消血块,化痰积,制胃酸。

煅瓦楞子研极细末,炒茅术研细末,等分研和,每服6克,一日2次,食前温水送服。

瓦楞子12克,玄胡索9克,当归9克,加酒水煎服。

锻瓦楞子、生石膏等分,共研细,撒布患处或以麻油调涂。

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