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冬至养生吃羊肉 补肾健脾又防寒_男性营养_男性

来源:山西新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

冬至养生吃羊肉 补肾健脾又防寒_男性营养_男性

冬至是冬季的第三个节气,在天文学上,把冬至当做是冬天的开始,但对于多数地区显然有些偏迟,而进入冬至以后天气将更加寒冷,但却是养生的大好时机,那么冬至养生吃什么呢羊肉是最好的温补食物,而且北方地区有冬至宰羊的习俗,可见羊肉是冬季最好的滋补品。

俗话说“立冬吃羊肉,一冬暖洋洋”。羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬至吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。

红烧羊肉

原料:主料带皮生羊肉1000克。辅料青蒜叶5克,姜块50克,葱结10克,绍酒100克,红酱油150克,冰糖100克,精盐5克,味精2。5克,水淀粉15克。?

制作过程:羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净。青蒜叶切段备用。。将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块,用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右,见已酥时捞出拆去骨,改世成3.5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开而成。

功效:它既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。

葱爆羊肉

原料:羊腿肉(净,200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

做法:交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。。将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅

功效:补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理还可低于风寒。

(责任编辑:豆豆)

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