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【毛尖茶的做法】_毛尖茶_怎么做_方法步骤_做法大全

来源:山西新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

【毛尖茶的做法】_毛尖茶_怎么做_方法步骤_做法大全

文章导读

茶的种类有很多,每种茶都是有它自己的特色,对茶的选择,完全可以根据自己喜爱进行,不过在喝茶的时候,每次都是不要过多进行,茶喝的太多的话,会让身体有负担,而且一些茶寒气较重,对体质不好的人群来讲,都是要减少选择,毛尖茶是很多人最爱,对毛尖茶的做法如何呢?

毛尖茶的做法:

毛尖蒸鱼

材料

鲈鱼1条,当季毛尖10克,生姜10克,食用油5克,蒸鱼豉油15克。

做法

1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟,过滤出茶汤放凉备用。2、鲈鱼收拾干净,正反两面和鱼腹放生姜片,加茶汤腌制10分钟(中间翻面),时间到将茶汤沥干。

3、泡开的茶叶留用。

4、蒸锅水开后放入鱼,加盖大火蒸约7分钟,关火虚蒸1分钟,取出倒掉蒸出来的水汽。

5、将鱼身上的姜片捡去,铺上步骤3的茶叶,浇热油,再浇蒸鱼豉油即成。

绿茶清粥

材料

上好五峰毛尖20g,大米50g。

做法

1、大米先洗净后用温水泡20分钟,一般50g大米用1升开水煮为妙。

2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下,二次加入半杯水;

3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶;

4、再次煮开即好。

在对毛尖茶的做法认识后,家里制作毛尖茶的时候,都是可以按照以上方法进行,这样制作出来的佳肴不仅很好吃,而且对身体帮助比较大,毛尖茶功效有很多方面,它在预防一些疾病上有很好作用,因此对它选择完全可以放心进行。

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