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【如何自制寿司】

来源:山西新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【如何自制寿司】

文章导读

寿司不是产自我们国家,它是来自于日本的一道传统的美食,寿司的主要材料鱼肉,蔬菜和海鲜这些配料加上饭块,寿司的饭块比较特殊,是需要用醋调味过,和人体体温差不多的温度。寿司味道非常鲜美,在日本当地很受欢迎,当然现在在我过也有不少的寿司店。

每次去寿司店,看到美丽的寿司,你是否心动了?每次看电视里面,主角都是在寿司店静静的品尝寿司,好像非常高雅,其实,在我们自己家中,要制作寿司一点都不难,我们靠自己的双手,也能创造出高雅美丽的寿司。

材料

主料:大米,海苔,寿司醋,鸡蛋饼条,黄瓜条,火腿条,胡罗卜条

寿司醋材料:白醋600CC、白糖500克、盐80克

工具:寿司竹帘

做法

1、将白醋600CC、白糖500克、盐80克三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。

2、蒸饭,把米饭凉凉。

3、把裹寿司的竹帘平放在桌面上。然后就把紫菜平铺上去,而后就是米饭啦。

这时就把黄瓜条、胡萝卜条、火腿条、鸡蛋饼条等等都平行放在米饭上面。注意放在中间的位置,这样才好裹。

4、最后裹寿司,切块即可。

小诀窍

1、米要粘但不能相当粘~~所以煮的时候要先泡一个小时左右,千万不要再长了。做好后把米放到一个大一点的盆中,趁热加上自己调制的寿司醋(醋糖盐混合),然后放凉。

2、做的时候手上先沾上水,米不要铺得太满。

3、卷的时候不要把竹帘一起卷进去,它只是起个压紧的作用。

4、不要马上切,等上5分钟。

5、切的时候,刀上要沾上水。这样就OK了~~~还有米饭不要太软否则没嚼头米和水用1:1的比例就行。

上文介绍了寿司的一个历史,寿司原本来自于日本,在日本当地很流行,上文还告诉大家寿司的构成是由醋制作成的米饭加上海鲜,肉类这些,寿司美丽,味道又很好,但制作一点都不难,过程只需要四个方面,所以我们可以自己在家里制作寿司了。

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