您的位置:首页 >> 健康

微量元素之蓝莓的4大保健功效蓝莓吃法百变

来源:山西新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

微量元素之蓝莓的4大保健功效 蓝莓吃法百变 百变果酱最贴心

微量元素之蓝莓的4大保健功效 蓝莓吃法百变 百变果酱最贴心 蓝莓是北美洲的特产,它的历史可追溯到16世纪北美的印地安人。蓝莓的发现纯数偶然,人类觉得这类紫红色果汁的小果子味道酸甜,且具特殊香气,便逐步食用。印地安人收集蓝莓,有些当新鲜果实 蓝

蓝莓是北美洲的特产,它的历史可追溯到16世纪北美的印地安人。蓝莓的发现纯数偶然,人类觉得这类紫红色果汁的小果子味道酸甜,且具特殊香气,便逐渐食用。印地安人搜集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬季佐汤食用。他们相信蓝莓具有特殊的疗效,如:将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚,蓝莓汁可以治疗咳嗽。因具多种食用及药用功效,蓝莓被国际粮农组织列入人类五大健康食品。

别名:蓝莓又名越橘,俗称都市果。

食之源地:蓝莓原产于美洲,事实上它是少数原产于北美的水果之一。在我国多生长在大、小兴安岭的原始森林地带。

食性物语:每100克蓝莓含蛋白质0.5克,脂肪0.1克,碳水化合物12.9克,钙8毫克,铁0.2毫克,磷9毫克,钾70毫克,钠7毫克,锌0.26毫克,硒0.1微克,维生素A9微克,维生素C9毫克,维生素E1.7毫克。

食法变换:提到蓝莓,首先想到的就是蓝莓酱。除此之外,蓝莓还可制成果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脱水水果等,但生食是最基本的吃法。具有如此多样化用处的水果其实不多见。正是由于蓝莓的多种食用方法,很容易使其被纳入饮食生活中。

食亦可药:蓝莓中的果胶含量很高,能有效下落胆固醇,避免动脉粥样硬化,增进心血管健康;所含花青贰色素具有活化视膜功效,可以强化视力,避免眼球疲劳;所含维生素C有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能避免脑神经衰老,促进眼力。对一般的伤风感冒、咽喉疼痛和腹泻也有一定改良作用。

食事求适:蓝莓是老少皆宜的水果,心脏功能不佳、心脏病患者十分合适吃蓝莓。新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。

食之有道:新鲜蓝莓果实紧致,干性,饱满,表皮细滑。衡量蓝莓果实是不是成熟的标志不是大小,而是色彩。成熟蓝莓应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟,但是可以用于菜肴中。新鲜蓝莓应放入冰箱,在食用前清洗。购买新鲜蓝莓后应在10日内食用。

食可而止:每次个为好。

食事红绿灯:紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤,食用时应注意。汁液中的某些成份会致使蛋白质的凝固,勿与牛奶等乳制品一起食用。

补充浏览:

立秋后凌晨喝粥可泻秋凉防秋燥

风味十足 白嫩嫩春韭小豆腐

挑战味觉极限 来道酸辣鸡杂

香浓阳光美食 果香牛肉粒小法棍

蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果,其花青素保健作用的发现,被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用,对需要服用降糖药和注射胰岛素医治的糖尿病患者,不但能调理血糖值,减少胰岛素注射量,还能预防由血管病变引发的失明、足部溃疡等并发症。

蓝莓中的主要成分是花青素,又称花色素,它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍,其体内活性更是其他抗氧化剂没法比拟的。它具有可靠的安全性,一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应。花青素在植物体内常与各种单糖结合构成糖苷,称为花色苷。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、避免细胞的退行性改变,可以抑制血小板聚集,有效预防大脑病变、动脉硬化等病症。还可以强化毛细血管、改良血液循环、减弱血小板的黏滞性、避免血凝块产生、增强心脑功能。

消除眼睛疲劳,改善视力

蓝莓中的花青素对养护调理真性近视、假性近视,消除眼疲劳有益。对眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼和人到中年视力减退、老花眼等有养护作用;对自由基过高致使的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体浑浊、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基太高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化、晶状体混浊、白内障有益。对患有糖尿病引发的视膜症具有较好的效果。

延缓衰老、增强记忆力、防癌

蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改进和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能,从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基,保护更多的健康细胞免于被癌细胞腐蚀。

防血栓形成,增强免疫力

蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基,增强毛细血管的柔韧性,增进血管的伸缩性,避免血管破裂,还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物资,具有抑制血小板凝固的作用,可以预防血栓的构成,减少动脉硬化的产生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统,使免疫球蛋白不受自由基的侵害,激活巨噬细胞,增强人体的免疫力。

预防糖尿病并发症

由于糖尿病患者体内的自由基非常高,会增加患癌症、心血管疾病、中风等疾病的危险,长期补充花青素等抗氧化剂,能够降低体内的自由基,对糖尿病的症状有显著的疗效,也对糖尿病引发的相干慢性疾病有预防作用。在欧美国家,花青素等天然抗氧化剂,已有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。

补充浏览:

2011百利甜酒4种时尚新饮法

浪漫百利 甜酒中的血型性情

鱼鳞也是宝 补钙美容抗衰老

葱营养价值高 关注搭配误区

储存成人干细胞的价格表干细胞抗衰老应用方法北京干细胞医院有多少家北京治疗无精症价格
友情链接

打一针干细胞多少钱干细胞一般价格表中国批准的干细胞医院中国最大干细胞公司排名干细胞的作用和功效是什么干细胞的作用和功效中国七大干细胞库批准时间全能干细胞多能干细胞专能干细胞打干细胞针多少钱一支干细胞治哪150种病打完干细胞多久有效果干细胞注射安全吗北京301干细胞价格打干细胞价格干细胞价格干细胞价格表注射干细胞价格干细胞价格多少干细胞注射价格表干细胞的价格表自体干细胞移植需要多少钱