《舌尖上的中国2》第一集高清菜谱教程

来源：山西新闻网日期：2024-05-08 阅读：

《舌尖上的中国2》第一集高清菜谱教程

【导读】舌尖2第一集中出现过的高清菜谱，《舌尖上的中国》第二季一经推出就受到大家的喜欢，很快第一集出现的美食菜谱就已经被大家热呼呼的给小伙伴们捧来了，今天小编来也给大家一一的罗列出来～

桂花糯米藕

食材：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量

做法：1)准备好所有食材，糯米提前浸泡一夜。莲藕一节，洗净去皮备用（莲藕要两头完整，不露窟窿眼的）。

2)将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分当盖子用。

3)用流水冲一下藕眼，防止里面有泥沙，沥干水分。

4)将已经泡好的糯米填入藕眼，边填边用筷子捅实，将每个藕眼填至9分满。

桂花糯米藕

5)把藕盖子盖上，用牙签固定好。

6)放入汤锅，倒入清水，水量要浸过莲藕。

7)放入莲子。

8)倒入红糖。

9)放入冰糖。

10)盖上锅盖，大火烧开后转小火2小时，中间给莲藕翻一次身。

11)这是煮好的莲藕。

12)待汤汁变凉后将莲藕取出，将藕帽拿掉。

13)切片，浇上糖桂花即可食用。