小寒节气多吃4类根茎食品保暖2

小寒节气多吃4类根茎食品保暖（2）

小寒节气多吃4类根茎食品保暖（2）健康饮食饮食指南。上一页12 萝卜

萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可下降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”，有“萝卜上市、医生没事”之说。陈老以萝卜为原料，开发出了一系列的益寿萝卜膳，蜜蒸萝卜，可以润肺、止咳、化痰；萝卜粉条汤，可以补中益气、健脾消积食；萝卜饼，可治眩晕头痛、呕吐、食后服胀。

老鸭萝卜汤

中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热视网膜色素变性治疗那个医院好，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。

材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。

做法：将以上各物洗净中国nk细胞治疗医院哪里好。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈皮去瓤，光老鸭去脏杂尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味便可。

荸荠

中医认为荸荠性寒，味甘；入肺、脾、胃经。有清热化痰，化积利肠，生津止渴，通淋利尿，消痈解毒等功效。主治热病消渴，黄疸，目赤，咽喉肿痛，小便赤热短少，外感风热，痞积等病症。

现代营养学研究表明，荸荠的含磷量高居根茎类蔬菜冠军宝座，对牙齿骨骼健康有重要影响视神经萎缩有什么好办法吗，并且冬季适当吃富含磷等矿物质的食品有利于抵抗寒冷的侵袭。食疗推荐：芋头马蹄焖鸭材料：芋头200克、马蹄80克、光鸭400克、蒜头(去衣拍碎)15克、葱段15克，盐、糖、米酒、柱侯酱、生抽、蚝油、花生油各适当。

做法：芋头去皮洗净切片，放入蒸炉蒸15分钟，拿出备用；马蹄去皮洗净备用；光鸭洗净，斩件备用;开锅下油，爆香拍蒜、葱段和柱侯酱，下鸭件大火爆炒至出油，攒少许米酒，然后加入适量水和芋头、马蹄、生抽、蚝油，以盐、糖调味，中火焖煮至材料熟透即成。

功效：清除内热、补充身体矿物质、御寒。

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