哪些食物不要进微波炉

哪些食品不要进微波炉？

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：由于在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。

已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

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4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引发食物中毒。

5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食品会使塑料容器变形，2是普通塑料会放出有毒物资，污染食物，危害人体健康。

6、忌用金属器皿：由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食品。

7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食品加热产生的热量不容易散发，使容器内压力太高，易引起爆破事故。即便在煎煮带壳食品时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引发爆裂、飞溅弄脏炉壁，或溅出伤人。

8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

在微波炉的使用和保护上也要注意以下几点：

1.微波炉要放置在透风的地方，附近不要有磁性物资，以避免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。

2.炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时忽视而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。

3.凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食品加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为好，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食品变得发硬，失去香、色、味。依照食物的种类和烹饪要求，调理定时及功率(温度)旋钮，可以仔细浏览说明书，加以了解。

5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以避免爆炸。

6.一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食品还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。

7.炉内应常常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。

8.定期检查炉门四周和门锁。如有破坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，避免眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间遭到微波照耀，以防引发头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。

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