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您知道黑豆有什么奇异功效吗

来源:山西新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

您知道黑豆有什么奇异功效吗?

温馨提示:黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、下降血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有医治风湿、抗衰老等效果。黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早饭的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。

【简介】为豆科草本植物大豆的黑色种子。异名:乌豆、黑大豆。

【功用】补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。

【性味归经】味甘,性微寒,性平、入脾、肾经。

【主治】李时珍在《本草纲目》中有记载:常食黑豆,可百病不生。用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过量等。

【成份】含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。

【用法】煎汤,酒浸,作丸、散,或煮食。

【注意】本品生用、煎煮偏寒,炒食性温,过食不易消化。

附方:

1、消渴救治丸:黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末,面糊为丸。每次15g,每日2次。临用时,另用黑豆15g,煎汤送服。源于《普济方》(名为救治丸)。本方取黑豆补肾养阴,天花粉为中医医治消渴的要药。原方用以治肾虚消渴难治者。

2、胆黑豆:黑豆适当,放入牛胆中(浸渍),以满为度,悬挂阴干,取豆吞服至尽。每次5~10g,温开水送下。源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒,能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后,兼有其作用。用于消渴,阴虚火盛,烦渴多饮,大便干结。

《眼科龙木论》治汗虚目暗,迎风下泪,其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服,谓久久目明。

3、豆淋酒:黑豆250g,炒熟,趁热用黄酒500g浸泡数日,每次服一或半羽觞。源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳,趁热以黄酒浸泡,其药力尤强。用于阴虚阳亢,虚风上扰,眩晕头痛,虚烦发热等。

4、黑豆汤:黑豆250克,加水适当,以小火久煎至汤液浓厚,饮服。源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍忽者。

5、黑豆消肿散:黑豆250g,加水煮至水尽皮干,研为细末。每次服6g,米饭送下。源于《百一选方》。本方以黑豆补脾利湿。用于脾虚(或营养不良)水肿,小便不利,体倦乏力。

6、黑豆甘草汤:黑豆30g,甘草10g。加水煎汤服。源于《本草纲目》。甘草为中药解毒要药之一。李时珍说:按古方称大豆(实指黑豆)解百药毒,予每试之,大不然,又加甘草,其验乃奇。《全幼心鉴》治小儿胎热,于本方中加灯心草、淡竹叶,煎水饮。

7、中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。

8、明目养生:每天清晨起床,生黑豆15粒,凉白开水送服。明目养肝,至老眼不花。

9、减肥:巴西人每餐必吃的这种传统食品有益保持修长身形。《肥胖症研究》杂志刊登的一项新研究发现,与典型西方饮食相比,米饭+黑豆饮食可使用肥胖危险下降14%。

单方验方:

治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。

头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

月经不调:黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服。

筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。

婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共融化为膏,涂患处。

烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适当涂患处。

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