美食可排毒更可对抗现代污染

来源：山西新闻网日期：2024-06-11 阅读：

美食可排毒更可对抗现代污染

海带抗辐射：

海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的伤害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。

小米抗噪声：

在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食品，如小米、燕麦、玉米等。

血豆腐抗粉尘：

猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可产生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒产生反应，变成不易被人体吸收的物资，从消化道排出体外。

牛奶驱铅：

每天早晚饮用牛奶可到达驱铅的目的，由于牛奶所含的蛋白质成份能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻挠人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。

黑木耳抗镉：

慢性镉中毒会造成人体肾脏伤害，或引发骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

大蒜抗亚硝胺：

长时间进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，而大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用。