饮食误区外出就餐要避开7个误区

来源：山西新闻网日期：2022-08-06 阅读：

饮食误区外出就餐要避开7个误区

随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外就餐。但是外面的食品有的却是不健康的，那末你知道外出就餐的饮食误区有哪些吗？今天告知大家外出就餐要避开7个误区，一起来注意一下吧！

1、点餐偏爱辛辣食品

在外就餐，更是细菌性食物中毒的多发因素。碰到可疑的食品，千万不要品味。首先点餐时要避开那些重口味的菜，如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴，尽量点一些平淡的菜肴。

如果其中用了反复加热的炒菜油，不但能吃出油腻感，而且有不清新的感觉。

如果点心或凉菜里加入了已氧化酸败的花生、花生碎或芝麻酱，就能嗅出哈喇味。如果使用了陈年的黄豆，打出来的豆浆会有不新鲜的风味。

2、餐前喝酒或甜饮料

空腹状态下饮酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。而碳酸饮料不但营养价值低，还会妨碍胃肠对食品的消化吸收。

相比之下，鲜豆浆和纯酸奶是就餐时最好的饮料。如果就餐前一定要饮酒，先喝些酸奶或吃点饼干可以对胃黏膜起到保护作用。

3、点凉菜时肉类唱主角

凉菜可以平衡主菜油脂过量和蛋白质多余的问题，但是很多人习惯点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等肉类凉菜，让凉菜失去了调理营养平衡的作用，反而加重了蛋白质过剩。另外，冷荤容易滋生细菌，引起腹泻等问题。

建议点凉菜时以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山药等根茎类食品和水果沙拉等素食为主。用这些清新的食品开胃，能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入。

4、餐间吃大量味道浓重的菜肴

浓味烹调常常会遮盖食品原料的不新鲜气味和较为低劣的质感，更会让食材失去原本的味道，还让人在无形中摄入更多钠。

在点菜时，应注意适当点些调味较为清新的菜肴，如用清蒸、白灼等方法制作的。有一两个浓味菜肴便可，再配一个酸辣或酸鲜菜，可提神醒胃。

5、餐后喝咸味汤

很多餐馆的上菜习惯是，等到最后了才上汤，并且往往是咸味汤。大量菜肴已提供了极多的盐分和油脂，如果再喝咸味浓汤，必然会增加盐分和热量。