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海带的功效作用与营养价值

来源:山西新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

海带的功效作用与营养价值

海带为海带科植物海带的叶状体。

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[性能] 性寒,味咸;能软坚散结,利水泄热,祛脂降压。

[适应病症] 瘰疬,瘿痛,噎膈,水肿,高血压等。

[用法] 煎汤,煮熟炒食,凉拌。

[宜忌] 脾胃虚寒者不宜多食。

[食疗举例]

1、水发好的海带250克,醋50克,共煮汤食用,连服数日,用于颈淋巴结肿大。

2、海带炖猪排骨,常常做菜吃,有益气补血,消痰散结,软坚通脉等作用,适用于缺碘性甲状腺肿大,慢性淋巴结炎,高血压,动脉硬化,老年骨质疏松等。

3干细胞治疗脑梗中心、以海带水煮后加调味品为菜经北京有哪几家干细胞医院常服食,可用于冠心病,肥胖病。

4、水发好的海带200克,绿豆100克,煮食,逐日1剂,用于高血压的防治,也用于皮肤湿毒瘙痒。

5、海带、海藻各15克,小茴香6克,水煎服,用于疝气,睾丸肿痛。

6、海带15克,赤小豆30克,水煎后白糖调味连汤服,用于脚气,水肿。

[营养价值]

1、主要成分有褐藻酸,粗蛋白,甘露醇,灰分,碘,还有钾,钙,铁,胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸。

2、本品是含碘和碘化物较高的食物,可纠正缺碘引发的甲状腺功能不足,抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢率而减轻症状。

3、动物实验表明,服用海带对防治肿瘤有一定意义,抗肿瘤的主要成分可能是多糖类和核酸类。其机制可能既有细胞毒作用,也有刺激宿主的免疫防御功能的作用。

4、海带富含多糖类褐藻酸钠,它有较明显阻吸脂肪、胆固醇的作用。被认为是一种较理想的饮食纤维。也有人认为褐藻酸纳能避免肥胖,海带中的尼克酸能促进人体内代谢,着落血液中胆固醇,扩张血管,避免血管硬化和下落血压等作用。

5、海带中的甘露醇具有利尿消肿作用,对急性肾功能衰竭,胸水肿,肿胀,急性青光眼等均有医治作用。

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