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食应七成饱 正确饮食习惯让健康无忧

来源:山西新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

食应七成饱 正确饮食习惯让健康无忧

食应七成饱 正确饮食习惯让健康无忧

 

土豆是我们餐桌上非常常见的食物,常常吃对我们身体的帮助也很大。土豆的做法做种多样,到底哪天一种做法对我们身体来说是最健康的呢?怎样吃土豆更营养?下面我们就来给大家介绍!

 

1、红烧土豆。

 

土豆切成大块,刀工少,断面就少,因此水溶性维生素,比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时,会把土豆先炸一下,这样虽然口感更好,但却破坏了许多宝贵的营养素。

 

烹调提示:土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺少矿物质铁和蛋白质,牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C,并且含有胆固醇,土豆不但可以弥补牛肉的不足,还富含膳食纤维,可以减少人体对胆固醇的吸收。

 

2、炒土豆片。

 

土豆切成薄片烹调,会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短,能一定程度上弥补不足。

 

烹调提示:炒土豆片之前别用水泡,浸泡会损失更多的营养。

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