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冬季进补避免四大误区_饮食保健

来源:山西新闻网  日期:2021-11-21  阅读:
冬季进补避免四大误区_饮食保健 冬季进补避免四大误区 更新时间:2012-07-30 10:50:44 | 文章来源:美食杰   俗语说:“秋冬进补,来春打虎”。有些人就觉得这秋冬进补人人适宜,大补大受益,小补小受用。可事实上,平时我们常会犯的便秘、失眠、易感冒……都可能是补出来的!

  1到冬季,“将养生滋补进行到底”就成社会热潮。药补加食补,西洋参、鹿茸、黄芪统统被好补者拿来泡茶熬汤。药店、商场的中草药、滋补保健品专柜前人流剧增。饭店大打养生药膳招牌,老百姓在家也时常羊肉锅、老鸭汤滋补一下,乃至有人认为冬季进补就是大吃大喝。

  但随之而来的是有些人出现了口腔溃疡、上火、肚子胀、便秘、睡不着等症状。

  冬季进补虽然说是中医养生保健的1大特点,但也并不是人人都需要在冬季进行补益,切忌走入"进补"的误区。

  按现时我国的生活水平看,冬季进补的对象应为身体虚弱的中老年人;劳累过度,亚健康状态的人;久病,术后或大病初愈等这样的群体。年轻体壮无病之人,对寒冷有良好的适应能力者,则无需进补。

  误区1:地域不分“滥补”

  我国幅员辽阔,地理环境各异,人们生活方式不同,同属冬季,西北地区与东南沿海地区的气候迥然有别。因此,王发渭教授说,千万不要地域不分“滥补”。

  冬季的西北、东北地区天气寒冷,进补宜大温大热之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,补品中如人参酒、参茸酒等,强壮补身,御寒助阳确有作用。

  而长江以南地区虽已入冬,但气温较北方地区要温和的多,进补宜平淡甘温之味,如鸡、鸭、鹅等。

  长江以南地区的人们如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥热动火,出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带,也是少用为佳,应以干润生津之品如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。

  误区二:老少不辨“蛮补”

  由于人有男女之别和老少之异,因此在冬季“进补”之时,也不尽相同。如老年人生理机能减退,大多体质虚弱,所以适当适当“进补”可增强抵抗力,有利于身体健康。

  但是,小儿生理性能旺盛,正常发育的健康儿童,或生病还没有康复的儿童,就不宜“进补”

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,尤其对一些甘温、温热之物

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,如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等,只适宜于成年人,儿童即便体质弱,也应忌食或少食,反之则有损无益。

  例如:一个9岁儿童,自幼体弱多病,因进食肉面过量,随后不思饮食,日渐消瘦,家人疑为营养缺少,给予服用人参蜂王浆、牛奶、鸡蛋,并经常用人参、黄芪炖鸡汤补充营养,体质越补越差,致终日厌食,面黄口臭,腹痛腹胀,中医论以纳食呆滞,调理脾胃而症状消失。

  所以,青少年(包括小儿),由于身体处于生长发育阶段

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,应注意饮食营养,调节补充,一般不宜以药物进补。

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  误区3:辨证不清“乱补”

  某人长时间睡眠不好,白天精神疲困,认为自己体质差,自服人参、西洋参、参芪大补膏,其量又大,结果出现兴奋、烦躁,失眠更利害了。专家指出,这是典型的“乱补”,不但无益,反而有害。

  为使冬季“进补”能更准确地到达预期效果,应根据人的不同体质和食品的属性进行辨证施补。中医依照食物的性味,可分为平补、温补和清补等类。

  所谓平补食品是帮助维持健康和生命所必须的食品;温补食物能温阳助火,改善畏寒怕冷症状,从而增强体质,如阴虚内热的体质,多食则加重阳热升火,出现咽干、齿痛、牙龈出血、便秘等症状;清补食物偏凉可以清火,如阳虚偏寒体质,多食反而使体寒愈甚,从而出现腹泻、腹痛等症。

  因此,即便你身体虚,也不能盲目“乱补”,身体虚有许多种类,每一种虚证,都有针对性的补方、补药和食物,药证不符,不但无效无益,反而有副作用。

  误区4:无虚盲目“求补”

  某老人家平时喜欢吃些补药、补品,有一次感冒了,几天都没有胃口,自认为是身体虚弱,而自行吃了过量的高丽参,以致被送到医院时目呆口张,面赤无神,四肢战栗,气息奄奄,幸亏救治及时,才能转危为安。

  时下,由于媒体广泛传播,广告中各种“补品”的神奇、灵验功效的宣传常常夸大其词,人们基于求补心,出现了很多无“虚”求补者。

  保健品不同于食品,也不同于药品。在国外对这类保健品称为“功能食品”,它既不能针对某一种疾病,也不能使你在原有健康的基础上更加强健,只能使你的亚健康状态恢复到正常的健康水平。

  对有些人认为补品越贵越有功效的说法,其实高价补品大多是加了一些价格昂贵的中草药,如人参、冬虫夏草、藏红花、燕窝、熊掌、蜂王浆等。但是,没有针对性的用药,一般不会显出特殊效果。

  世上绝无"有病治病,无病保健"的补药。

  古往今来,违背“虚则补之”的法则,乱求补药招灾者,比比皆是。如人参,中医称谓大补元气,宁神益智,益肺健脾,可谓补药中之极品。若遇心衰、休克、出血、体质衰弱、阳痿等症状者,人参确有药到病除之效。但是,若补不对症,轻则不适,重则致人死命。

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