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揭秘酸奶的养生功效大集锦

来源:山西新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

揭秘!酸奶的养生功效大集锦

揭秘!酸奶的养生功效大集锦 健康饮食 饮食指南。

酸奶不但保存了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工进程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。尽人皆知,酸奶可以补钙。那么,酸奶是有什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

一、晚上喝酸奶最补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最好。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

缘由:

1.晚间12点至清晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食品中钙的吸收。

2.晚间12点至清晨这1时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。

小贴士:晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物资对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙或漱口。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及完全消化吸收就被排出,饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

2、上班族午后喝酸奶防辐射

对于那些吃完午饭就坐在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,利用午餐的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以减缓紧张的心情和工作压力。

缘由:

1.有研究指出,维生素B能够提高人体抵抗辐射损伤的能力,作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这类优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下落的作用。

2.酸奶中的酪氨酸对减缓心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午餐时或午餐后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在全部下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。

小贴士:喝酸奶应少许屡次,不但效果更好,还能避免食用过量造成肠胃不适。最后要注意的是喝完酸奶一定要记得漱口,否则酸奶中的酸性物质及乳酸菌会影响到牙齿健康。

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