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【酱爆花生米的做法】_花生米_制作方法_如何做_怎么做

来源:山西新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【酱爆花生米的做法】_花生米_制作方法_如何做_怎么做

文章导读

花生米含有丰富的油脂以及人体所必需的多种蛋白质。花生米经常出现在人们的饭桌上,尤其是喝酒的时候,可以作为下酒的小菜,做的最多的还是油炸花生米,盐水花生以及醋泡花生等。很多人对酱爆花生米很少品尝到,下面小编就给大家介绍下酱爆花生米的具体做法是怎么样的。

方法一:

1、花生浸泡一夜备用。

2、将花生去红衣带用。

3、将五香粉,盐。撒在花生上,加水煮至7成熟。

4、将煮好的花生。捞出带用。

5、然后锅中放油将葱,姜。干辣椒放入锅中爆香。加入花生翻炒,炒出香味,放入甜酱,酱油翻炒,一道美味的酱爆花生就做好了。

方法二:

1、花生米泡开,葱姜蒜切好,辣椒切段就可以。

2、花椒,八角,白芷,准备好。

3、起油锅,将花椒,八角,白芷,葱姜,蒜,爆香。加入花生米翻炒,放清水加老抽,盐改慢火煮至收汁即可

做法三:

1.将花生仁稍为晾晒后,簸净,拣去杂物,放入有细沙的锅内翻炒,炒时要用小火,以便达到酥脆不煳,去皮后花生仁白净。

2.把甜面酱和酱油调和均,放入缸内,再把炒好的花生仁倒入搅匀,酱浸3天,即可食用。

做法四:

1、花生仁用清水浸泡1个小时。

2、再放入锅中加水煮上30分钟,花生快熟时加入酱油,再加入白糖,加入韩国糖稀拌均匀。

3、继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。

4、关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。

上面小编给大家介绍了四种制作酱爆花生米的做法,其中第四种还是韩式的吃法,吃食花生的时候,要注意有些食物会和花生相克,不宜一起食用,否则会引起食物中毒。另外,酱爆花生米最好选择粒大饱满的花生,这样的花生含有的油脂相对较多,酱爆过会非常的好吃。

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