国庆来临保证节日期间饮食健康注意4要诀

国庆来临 保证节日期间饮食健康注意4要诀

节日健康饮食4要诀

1.用油要诀要少用油，还要少用油炸、油煎、红烧或炖;多用水煮、凉拌或清蒸。这样不但可以下降热量的摄取卵巢早衰去哪里治最好，而且还可以减少食品的油腻感和重口味。油炸比煎更不好，炖、红烧的热量也很高，营养师解释，这是由于在炸时，一定会加入油，而每1 g的油会产生37.8 J的热量。若是炸了以后又红烧，由于加了糖，每1 g的糖则又产生16.8 J的热量干细胞为什么要打三次多少钱。

2.调味要诀少调味，重原味。自己熬的靓汤，鲜味和营养乃是各种人工调味料所不能取代的。通常作为煲汤的材料有猪骨、鸡骨、鱼骨。猪骨熬汤汁较浓，适合做浓汤或煨稀饭;鱼骨熬汤汁带腥，只宜料理海鲜;只有鸡骨头熬汤可浓可淡，色清味鲜，最适合于做菜。

一般来说，营养师在估算食品热量时，对酱油、盐、味精、醋、葱、姜、蒜等都不会斟酌，只有油、糖、米酒、淀粉类才会被视为有热量。酱油本身并没有热量。1汤勺醋等于8.4 J的热量，葱、姜、蒜归为蔬菜类，每100 g约105 J的热量。调味类如酱油或醋，因热量太低，所以不纳入推敲;葱、姜、蒜配料通常切碎爆香，通常只有加10 g，顶多8.4～12.6 J的热量，因此也不算入总热量中。但是1 g油脂会产生37.8 J的热量，1 g的糖则是16.8 J的热量，20 g的淀粉会产生约294 J的热量。这些因含有高热量，应当要控制添加量。

3.控制分量要诀饮食适当保健康。节日亲朋团圆，因为人多，气氛又热烈，无形中很容易大吃大喝，忘却了要控制，对年长者尤其是大忌。如果没法控制少吃，建议可事前控制烹调的份量。菜肴的准备分量无妨比平常少一点，这样，餐后既不会留下剩菜，又可以表达出节日的丰盛感。切勿以某些食品的热量低为借口，就吃一大堆，慢性病患者尤其是糖尿病患者，更应当谨慎控制摄取量。

4.蔬果消油腻要诀多吃蔬果，消除油腻。许多人过节不喜欢吃蔬菜，由于觉得不够丰盛，不登大雅之堂。过节很容易吃大鱼大肉，摄取太高的热量，因此更应当多吃富含高纤维的蔬菜和水果。用蔬菜、水果入味，不但非常清新可口，合适调解一下肠胃，而且可以自己变化出各式各样的吃法。例如，蔬菜煮火锅，萝卜可切块加水煮排骨汤，吃多了厚腻的荤菜，它可是一道爽口的汤品。菠菜经滚开水烫后，可去除油腻感视神经萎缩的医院哪家医院最好。建议，若将大白菜、胡萝卜、土豆、芹菜、冷冻的青豆仁和玉米粒全部加在一起，就是一道营养味鲜的清汤;若再用生粉勾芡，则变成香甜可口的浓汤。

饮食专家提示：我国居民历来对饮食都非常重视，把饮食作为生活中的头等大事。在物资条件相对较好的今天，我们应当将重点放在如何公道地、科学地选择食品以满足机体对多种营养物质的需求，以取得健康长寿。