选购冻虾仁的妙招

选购冻虾仁的妙招

日前，年已不惑的唐老伯去就近的农贸集市买冻虾仁卵巢早衰哪个医院。1摊贩指着入柜的冻虾仁对老伯说，你真是有眼力，瞧这一只只硕大的虾仁，鲜嫩且价又便宜，买回去便可入锅饱口福。老伯在摊贩的甜言蜜语鼓动之下，一下子买了3盒打干细胞对身体有什么好处和坏处。但是，待到家后入锅煮时，不但虾仁缩水严重，就连口味也不对劲，老伯直呼上当细胞针多少钱一支。 .hzh {display: none; }

据行家介绍，所谓的艳丽硕大冻虾仁，其中有很多是用福尔马林防腐保鲜，再放到工业火碱中浸泡，使其体积膨胀吸水而增加了重量，然后又用甲醛溶水固色和着色，使虾体变得色泽艳丽。有人曾做过实验，1千克虾仁经过如此加工处理，重量可以增加1倍多。问题是，这些膨胀后的虾仁一旦遇热，体积会缩回到其本来面目，且口感也是大不如从前。

节日将至，为此，有关方面提示广大消费者，买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。