9种食物让双眼明亮有神

9种食品让双眼明亮有神

人们整天对着电脑屏幕、看电视或熬夜加班，都会对眼睛造成很大伤害。公道的饮食有助于保护视力，减少生活中对眼睛的伤害。那末，哪些食品有助保护视力呢？

人们整天对着电脑屏幕、看电视或熬夜加班，都会对眼睛造成很大伤害。公道的饮食有助于保护视力，减少生活中对眼睛的伤害。那末，哪些食品有助保护视力呢？

紫薯

以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品的研究，发现紫色食品都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做花青素的物资。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击自由基；花青素还具有奇异的抗血管硬化作用，可阻挠心脏病发作及脑中风的发生；大量的癌症研究也证实，花青素具有上佳的抗突变、抗肿瘤的预防功效。

在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效率，当属最好的天然护目食品。因此，常常吃一些紫色食品，可以有效地保护眼睛健康，预防各种眼病的产生。

菠菜

吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害份子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。

胡萝卜

胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成，人们现在常常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时候消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有这类不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。

杏

杏含有适当的维C及丰富的维A原，还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等，是一种营养价值较高的水果。

枣

枣营养十分丰富，含有对人体有益的14种氨基酸，维他命含量高出苹果、香蕉几十倍，有活维他命丸的美称。

西红柿

西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维C的作用，烹煮进程中不容易破坏。

青椒

含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量最高的。

樱桃

常常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视膜上的感光物资消耗过量，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易致使眼痛、视力下落、怕光等症状，乃至引发夜盲症。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合遭到电脑辐射影响的女性食用。

海带

海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的白霜，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来医治急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

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