多吃水果蔬菜防核辐射

多吃水果蔬菜防核辐射

核基地、核武库、核潜艇、核爆炸、核电站泄漏人们能不能通过饮食的方法来抵抗或减少核辐射对人体造成的伤害呢？根据现代医学研究证实，吃某些食品是可以防御核辐射的，例如海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。

我们无妨从核辐射伤害人体的机理谈一下抗辐射食品构建：核物资产生的射线作用于人体（核辐射），会使机体大分子产生畸变，乃至激起体内水分子产生自由基，继而损伤生物份子，致使放射病。

为此，抗辐射食品构建概括地讲应包括：高蛋白、多维生素、适度脂肪、营养全面、数量充足。能量供给要充足。足够的能量供给有利于提高人体对核辐射的耐受力，下降敏感性，减轻损伤，保护机体。每天能量供给4000～4500千卡。糖类供给有侧重。由于人体消化道受损，导致其对各种糖的吸收效果不尽相同，故防治消化道损伤的效果也不同，其中以果糖最好，葡萄糖次之，而后是蔗糖、糊精等。脂类含量不宜高。基于人体受辐射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可增进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果最好。蛋白质要有质量。要求摄入的蛋白质品质优秀，数量充足，以减轻放射损伤，增进机体恢复健康。无机盐供应宜加量。

在膳食中适当增加无机盐（主要是食盐），可促使人饮水量增加，加速放射性核素随尿液、粪便排出，从而减轻内照耀损伤。维生素数量要确保。增加维生素供给对防治辐射损伤及伤后恢复均有效，如VK可减少出血，VPP减轻呕吐、恶心，VC使血细胞再生加速等，为此宜多摄取一些海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。

多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食品，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于调理人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

1、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受伤害，从而避免细胞发生癌变。长时间食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照耀的伤害。另外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。

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