【鸡蛋饼的做法大全家常】_鸡蛋饼_怎么做_家常做法_制作方法

来源：山西新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

相信诸位朋友们都吃过香嫩可口的鸡蛋饼，鸡蛋中的营养成分非常的高，而且都含有丰富的胆固醇和蛋白质，补充身体和补充蛋白质有着非常好的功效，那么平时外面卖的鸡蛋饼，真的是五花八门，可是担心鸡蛋里会不会不安全不卫生，其实大家并不用太过担心来一起了解下鸡蛋饼的做法大全家常。

用料

主料鸡蛋4个蒜苗1把

调料食盐1/2茶匙植物油2汤匙

鸡蛋饼的做法

1.蒜苗洗净后切碎备用

2.两个鸡蛋加盐打散

鸡蛋饼WQ.jpg

3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底

鸡蛋饼zW.jpg

4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会

5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面

鸡蛋饼yq.jpg

6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面

7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可

主料

面粉200g 滚水160g

冰鲜奶30g 盐1/4小匙

鸡蛋4枚

家常鸡蛋饼的做法步骤

滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时

将面团平均分成5份,擀成圆形薄片

锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用

鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断，蘸酱开吃咯~

小贴士

1.面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。

2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。

以上的文章当中我们就了解到了鸡蛋饼的做法大全家常，方法其实很简单，很多种，大家可以根据上面不同的方法来一起学习制作，鸡蛋当中的营养价值成分高，适合老人和儿童食用。