如何自制番茄酱在家制作番茄酱方法步骤

如何自制番茄酱 在家制作番茄酱方法步骤

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自制番茄酱原料番茄、冰糖、柠檬汁、水

自制番茄酱步骤1、准备一锅热水，温度大概在60度左右，然后将冲洗干净的新鲜番茄放入锅中，盖上盖儿焖至2分钟左右，再揭开盖子，就可以看到番茄的皮自动剥落了。

2、将已去好皮的番茄切成几大块，在这个进程中，要仔细的剔除番茄的籽和一些不成熟的地方，避免在制作番茄酱的进程中被破坏了口感。

3、用搅拌机将番茄打碎，再将打碎的番茄汁水倒入本来的锅子中，根据个人的口味加一点冰糖。将锅中的水煮沸后转而小火慢熬，等到比较粘稠的时候，要时不时的用铲子搅拌一下，避免出现粘锅的情况。

4、等到番茄真的粘稠到酱了，还可以适当的加入柠檬汁，继续慢熬几分钟，便可出锅，待到冷却以后，酸甜可口的番茄酱就制作完成了。